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多股力量齐头并进,推动烟草智慧门店终端建设

2023-10-13 14:22:07 

现代零售终端建设,是中国烟草销售网络建设的重要课题。

零售终端是产品到达消费者完成交易的最终端口,是卷烟接受市场检验的最后一环。终端塑造的环境、营造的氛围、提供的服务,在一定程度上决定了卷烟的状态,甚至影响到行业的发展状态。

近十多年,在社会发展、行业政策扶持下,零售终端在变革中前进。从原始的小门小帘、街巷地摊到正规的夫妻店、专卖店再到现代的终端,不断以新面孔为烟草行业发展、烟草品牌建设、消费者体验提供基础服务。

尤其是在近几年,随着消费观念和消费习惯出现较为明显的变化,烟草终端也再度发生改变。

烟草智慧零售终端

现代终端建设硕果累累

卷烟零售终端建设与时代同步前进。追溯历史,可以将终端发展路径分为三个阶段,分别是原始终端时期、传统终端向现代化终端转型时期、现代化终端向新零售终端转型时期。

在原始终端时期,终端建设较为粗放。除了大城市的终端较为整洁有序外,在县级市场存在较多的地摊、菜市场档口等业态。这一时期,利群品牌较早布局全国市场。

从1998年起,浙江中烟开始有计划地耕耘终端,通过改善内部环境、打造陈列柜台、刻印logo等方式,形成了国内较早一批整洁有序的终端环境,也引起了其他品牌对终端的关注,行业开启了第一次终端建设浪潮。

十几年前,传统终端向现代化终端转型。当时,部分省级烟草商业企业尝试探索全省直营终端的连锁经营模式,并孵化本土流通品牌,如福建省烟草专卖局(公司)打造的“海晟”、湖南省烟草专卖局(公司)旗下的商业流通品牌“636”、上海烟草集团有限责任公司旗下的商业流通品牌“海烟烟行”等。

其中,海晟于2011年注册,依托规模优势,规范终端建设,形成了具有福建特色的零售终端建设成果和经验。在终端店之外,还负责福建省烟草商业系统多元化投资管理工作。“636”于2007年注册,以客户自愿加盟为基础,统一授权使用“湘汇636”商标标识 ,还延伸出农网零售终端加盟品牌“湘村636”。海烟烟行在稳控直营门店规模的基础上,还定位新品试销基地、品牌展示基地、消费体验基地,探索品牌外延服务。

六七年前,新零售蓬勃发展,实体零售开始数字化重塑,连锁化、体验型、平台型的新零售终端出现。大连的“金叶春天”、浙江的“香溢零售”、广东的“20支”、贵州的“黔彩”、河南的“金叶”、陕西的“iST丝路情”、浙江的“燃逅”、江苏的“金丝利零售”等崭露头角,成为终端转型、渠道品牌化的代表。同时,早批次的流通品牌的“636”、“海烟烟行”等也开始以数字化赋能品牌,对终端进行了二次升级。

另外,烟草品牌、商业企业开始与行业外的大型品牌跨界合作,成为终端界的新物种。比如,“中华”与中国石油加油站便利店“昆仑好客”合作建造终端店——“中华旗舰店”,店内分为“中华”陈列区、其他高档烟陈列区和体验服务区。山东省烟草专卖局(公司)、山东中烟与中国石化加油站便利店“易捷”合作,并打造“易捷定制产品”。

烟草智慧零售柜面展示

相比以往,这一批的终端体验店将“现代”的特征发挥地淋漓尽致。外观上,店面整洁、明亮、有序,比如“金叶春天”店头上都有统一的品牌标识;服务上,清新、专业、愉快;设备上,多与互联网巨头合作,使用最前沿的软硬件设备,在支付方式、数据采集上创新斐然。

比如”上海富良”为烟草智慧零售终端建设提供的智能购物系统:智能摄像头、智能传感货架、智能闸机,基于人的跟踪,以视频为媒介,建立人、货、场的多维度获取分析、数据,实现门店无感支付和智能服务体系。AI智能互动屏、AI智能售卖柜、多媒体电子价签、电子水牌等,通过营销游戏、产品推送,实现终端互动营销、智能导购;让整个智能终端集合多种现代化功能,科技感很强;另外在消费场景打造上,从过去的注重商品买卖向增强消费者体验转变。比如,“雪茄终端”除了雪茄陈列区外,还有微型博物馆、手工DIY、雪茄吧等特色区块,给予消费者充分的体验空间。

2023年,终端建设从市场回归“市场”

烟草智慧门店终端 产品

现代终端建设是一个长期命题。

终端店的自然老化、新消费观念新消费形式的出现、新技术新设备的使用、行业和品牌的竞争需求、控烟政策的影响、互联网传播的硬伤、非烟产品的销售需要……诸多因素共同推动了现代零售终端进步。近两年,社会消费环境蓬勃发展,终端环境随之变化。在经过了历年的现代化变革后,新的一年终端建设会再度迈出步伐。

新的时期,在烟草行业的总体把控下,终端建设应该是多股力量齐头并进。

一方面是当前的中坚力量——个体经营的零售终端。在涌动的市场潮流下,他们会自发地根据自身财力、智力进行终端的改造与发展。除了硬装——店面装潢、陈列、硬件设备的跟进外,还会在软装——个人专业素质、服务质量、售后跟进上保持提升。

另一方面是当前的先进力量——包括流通品牌在内的新零售终端的整体提升。这一力量或是由工商业根据战略需要组织参与,或是互联网公司根据市场需求建立,比如盒马鲜生、每日优鲜、便利蜂、京东线下超市等。不论是哪种,相对而言都是更有组织、有长远的规划和抵抗风险的能力。

另外,终端零售还出现一些新兴的力量,即由专业的公司与烟草公司企业合作打造零售终端。如以”上海富良“与”金叶便利“合作打造的零售终端店。

公司为终端店进货、销售、管理、设备更新、装潢提供智力支持和统一管理,使店面装潢一致、设备先进、服务人员专业,还在店内设置多个分区,不仅可提升消费体验,还能为品牌线下活动提供沉浸式场地。

这种连锁店的打造方式在行业内尚未鲜见,或可成为未来终端建设的力量之一。

烟草智慧门店实例展示

在终端环境建设上,新型零售终端将会更重视消费体验,通过环境分区,给予消费者舒适感,并力争成为品牌线下活动场所;还将继续以智慧赋能,通过群体画像、精准宣传、精准沟通等,节约品牌物力人力,提高宣传效率;

终端服务人员素质有所提升,工作人员除了定期接受工商企业的培训外,自愿的付费培训将会越来越多;

农村城镇的终端店提质升级,渠道掌控力增强。

新的时期,一个外松内紧——外部平静美好、内部竞争升级的终端氛围正在形成。


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